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L’obésité n’est pas
une fatalité.
Engager une démarche de réduction de l’obésité est à la portée de
tous, pour la réussir elle doit s’accomplir avec l’aide d’un médecin
compétent. Pour mieux appréhender l’obésité il est indispensable de
différencier celle-ci du surpoids, de la définir, d’en décrire les
risques, les raisons de sa survenue et les moyens de lutter contre
elle chez l’adulte comme chez l’enfant.
Qu’appelle
t-on surpoids ?
Le surpoids se définit
comme une augmentation du poids par rapport à la taille comparé au
poids idéal. Le surpoids n’est pas automatiquement dû à une
augmentation de la masse graisseuse. Il peut être la conséquence d’une
augmentation de la masse maigre ou masse musculaire. C’est souvent le
cas des athlètes de haut niveau qui peuvent peser plus lourd que
d’autres individus de même taille.
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Comment
définit-on le Poids idéal?:
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En utilisant une
formule mathématique calculant l’Index de Masse Corporelle (IMC) ou
Body Mass Index (BMI) en anglais. Celui ci représente les niveaux de
poids associés au moindre risque pour la santé. Les niveaux de poids
idéal (ou d’IMC idéal) peuvent évoluer avec l’âge.
-
En utilisant des
courbes de tailles et poids standards rapportés à une population
spécifique, représentative d’un pays ou d’une ethnie particulière.
D’autres courbes peuvent avoir été développées par des instituts
privés de statistiques ou des compagnies d’assurances.
Le surpoids et l’obésité chez
l’enfant et l’adolescent
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Malgré l’impact
particulièrement grave au plan de la santé publique du surpoids sévère
et dePrévenir la survenue d’une obésité chez l’enfant ou l’adolescent
est un objectif prioritaire de l’éducation nutritionnelle que les
parents doivent dispenser l’obésité, ces affections ne représentent
pas encore une priorité pour les services de santé des pays
occidentaux concernés au premier rang desquels se placent les
Etats-Unis. Lutter contre l’épidémie actuelle d’obésité aura un impact
positif sur la réduction des risques associés en particulier les
risques cardiovasculaires et le risque de survenue du diabète. |
Prévenir la survenue d’une obésité chez l’enfant ou l’adolescent
est un objectif prioritaire de l’éducation nutritionnelle que
les parents doivent dispenser |
Qu’appelle t-on obésité ?
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L’obésité est une
maladie, elle se définit par une quantité excessive de graisse ou de
masse adipeuse par rapport à la masse maigre du corps (+20%). La
quantité de graisse corporelle ou tissus adipeux s’évalue sur dux
aspects : la répartition de la graisse dans le corps et la taille des
dépôts dans le tissus adipeux. La répartition de la graisse peut être
évaluée par différentes techniques comme le pli cutané, le rapport
taille/hanche ou á l’aide de moyensLes
individus avec un IMC de 25 à 29.9 sont considérés en surpoids, tandis
que ceux qui ont un IMC de 30 ou plus sont obèses. plus
sophistiqués comme les ultrasons, la balance à impédance-métrie,
scanner ou résonance magnétique nucléaire. |
Les individus avec un IMC de 25 à 29.9 sont considérés en
surpoids, tandis que ceux qui ont un IMC de 30 ou plus sont obèses. |
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L’Index
de Masse Corporelle (IMC) ou Body Mass Index (BMI)
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L’IMC est une mesure
couramment employée par les médecins nutritionnistes, endocrinologues
et médecins esthétiques pour évaluer l’importance et la qualité de
l’obésité ou du surpoids. Au delà d’un index de 30, le traitement de
l’obésité est, en France, prise en charge.
Cet Index exprime un
rapport entre le poids et la taille selon la formule suivante:
IMC = Poids en kilogramme
/ Taille en mètre carré: (Pkg/Tm2=IMC)
L’IMC est hautement
corrélé avec le taux de masse grasse que n’importe quel autre
indicateur de poids ou de taille.
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Pour plus d’information sur l’IMC:
Body Mass Index for Adults
BMI for Children and Teens
BMI Calculator |
Les individus avec un
IMC de 25 to 29.9 sont en surpoids, tandis que ceux dont l’IMC est de
30 ou plus sont considérés comme obèses.
A quel niveau d’IMC
est-on considéré comme “à risque”?
Selon les consensus
scientifiques spécialisés, tous les adultes (de plus de 18 ans) qui
ont une IMC de 25 ou plus sont considérés comme risquant une mort
prématurée ou un handicap comme conséquence d’une obésité ou d’un
surpoids. Plus l’obésité est sévère plus les risques sont élevés.
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Pourquoi devient-on obèse ?
Depuis l’origine de
notre espèce, le métabolisme du corps humain est programmé pour
lutter contre la famine. Les êtres les plus résistants, les plus aptes
à passer les caps difficiles des temps préhistoriques ont transmis
leur patrimoine génétique aux générations que nous représentons. Qui
dit lutter contre les temps de famine, dit capacité de stockage. Le
corps sait stocker l’énergie pendant les périodes fastes pour mieux la
restituer lors des périodes de jeûne.
Hélas, le problème
vient de là : le métabolisme normal de notre corps est donc de stocker
tout excès d’énergie absorbée. Mais nous ne sommes pas programmés pour
nous débarrasser automatiquement de cet excès. Cet excès énergétique
est stocké sous la forme de graisse dans les cellules adipeuses
appelées adipocytes. Ces cellules adipeuses forment le tissus adipeux.
Celui-ci se développe au fûr et à mesure que les apports excédentaires
se multiplient. Les cellules adipeuses grossissent et de nouvelles se
forment lorsque les premières saturent (Pr. Max Lafontan et coll). Il
est donc facile de comprendre comment on devient obèse par excès de
prises alimentaires. Une autre obésité de type familiale ou
héréditaire ne sera pas abordée ici.
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Les principales causes de l’obésité acquise sont :
- Excès alimentaires
en aliments gras (lipides) et sucrés (glucides d’absorption rapide)
- Alimentation
déséquilibrée et ingérée trop rapidement (fast-food syndrome)
- Trop grosses
quantités d’aliments pris par repas
- Grignotage fréquent
pendant la journée
- Faibles apports en
légumes verts et fruits
- Manque d’exercice ou
sédentarité (maison-voiture-bureau/ascenseur-voiture-maison)
Les risques qu’entraînent l’obésité
Le surpoids et plus
particulièrement l’obésité sont des facteurs de risque :
-
Cardiovasculaire :
augmentation du risque d’infarctus et d’accidents vasculaires
cérébraux, augmentation du risque d’athérome (dépôts de gras sur la
paroi des artères)
-
Endocrinien :
favorise la survenue de maladies glandulaires chroniques comme le
diabète
-Rhumatologique :
survenue de maladies articulaires car l’augmentation de poids use les
articulations plus vite
-
Cancer :
considéré longtemps comme incertain, le lien avec le cancer semble
être maintenant établi :
Lien utile :
Obésité : un IMC au-delà de 40 majore de
plus de 50 % les décès par cancer
Pour
gérer son excès de poids, la consultation auprès d’un spécialiste est
un des éléments clés du succès à venir. Pour en savoir plus cliquez ci
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